Hola de nuevo gente!!
Sí... ya sé que llevo tiempo desaparecida... pido disculpas, pero entre unas cosas y otras no he tenido mucho tiempo para dedicar a estos menesteres aunque como veis no me he olvidado de vosotros!! Así que aquí estoy de nuevo y... esta vez... para quedarme!! jajaja.
Hoy os voy a dar la receta de una empanada muy buena y sencilla de jamón y queso con un toque dulce que aporta la manzana, un plato que descubrí no hace muchos años y seguro os gustará. Se puede tomar tanto fría como recién hecha, hummmmm; ya me diréis como os gusta más.
Ingredientes:
- Dos planchas de hojaldre.
- Jamón york en lonchas.
- Queso en lonchas.
- Una manzana.
- Huevo batido (para pintar el hojaldre).
Calentamos el horno a 200º.
El hojaldre antes de utilizarlo lo estiramos un poco con el rodillo.
Ahora colocamos una de las planchas en la fuente del horno, cubrimos con el jamón york, encima colocamos el queso y sobre éste vamos poniendo trozos finos de manzana.
Cubrimos con la otra plancha de hojaldre sellando bien los bordes, pinchamos la superficie con un tenedor para que no suba demasiado y pintamoscon el huevo batido. Auqnue suba algo no os preocupéis pues al ir enfriando bajará.
Horneamos hasta que el hojaldre esté doradito.
Espero que os guste, bueno...os gustará seguro!! Buen provecho.
