Magdalenas de aceite

Unas magdalenas caseras muy fáciles de preparar y muy jugosas, perfectas para un buen desayuno.

Ingredientes:

- 200 grs. de harina.

- 200 grs. de azúcar.

- 200 grs. de aceite de oliva.

- 1 sobre de levadura.

- 4 huevos.

- Ralladura de un limón.

Tan fácil como mezclar todos los ingredientes con las varillas, cuando tengamos todo bien integrado añadimos la ralladura del limón. Volvemos a mezclar.

Precalentamos el horno a 180º.

Ahora vamos rellenando las cápsulas de las magdalenas, un tercio de su capacidad; y metemos en el horno unos 15 minutos o hasta que veamos que están doraditas.

 Y he aquí el resultado, hummmmmm buenísimas. :)

Buen provecho!!