Bizcocho de yogur básico

Un bizcocho sencillo pero muy jugoso y delicioso este bizcocho básico de yogur.

Puede ser base de muchos otros bizcochos, darle rienda suelta a la imaginación!!

En esta ocasión el yogur que he utilizado es natural aunque también podéis utilizar yogur de limón.

Ingredientes:

- 3 huevos.

- 1 yogur natural o de limón.

- 1 medida de yogur de aceite de girasol.

- 2 medidas de azúcar blanco.

- 3 medidas de harina.

- 1 sobre de levadura química.

- Ralladura de un limón.

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos con las varillas los huevos y el azúcar. Añadimos ahora el yogur y el aceite y continuamos batiendo.

Continuamos añadiendo la harina y la levadura, si queréis podéis tamizarla previamente con un colador. Batimos todo hasta que se integren los ingredientes.

Engrasamos el molde, añadimos la masa y metemos en el horno a 180º unos 40-45 minutos.

Ojo!! Si véis que el bizcocho por arriba ya está dorado y todavía no ha pasado el tiempo taparlo con un papel vegetal y continuáis con la cocción. Antes de apagar el horno comprobaremos que el bizcocho está en su punto pinchándolo por ejemplo con una brocheta.

Buen provecho!!