Pastel de pan con jamón y queso

Hoy vamos a preparar este sencillo pastel salado, una receta de aprovechamiento a base de pan, jamón york y queso cubierto por una capa de bechamel y con queso gratinado. Hummmm...

No os doy cantidades pues depende del tamaño que queráis preparar, lo iréis viendo mientra lo hacéis.

Podréis hacerlo también con pan de molde, añadirle a la leche algo de pimienta o especias al gusto...Improvisad!! ;)

Ingredientes:

- Pan duro de barra.

- Jamón York.

- Queso en lonchas.

- Queso rallado.

- Huevos.

Para la bechamel:

- Harina.

- Aceite de oliva virgen.

- Leche.

- Nuez moscada y una pizca de sal.

Comenzamos preparando una bechamel (receta aquí).

Cortamos el pan en rebanadas de un centímetro de grosor, más o menos. Batimos los huevos. Ponemos leche mezclada con los huevos en una fuente honda y sumergimos en ella el pan hasta que ablande.

Ahora en un molde que pueda ir al horno vamos colocando capas de pan remojado, jamón york y queso hasta lograr la altura deseada.

Metemos en el horno a 180º unos 10 minutos o hasta que empiece a dorarse.

Ahora lo desmoldamos una vez templado el molde, cubrimos con bechamel y queso rallado Volvemos a meter en el horno para gratinarlo durante unos 5 minutos.

 

Buen provecho!!